食品安全对健康的影响是非常深远的。如果食品受到细菌、病毒或其他有害物质的污染，食用这些受污染的食品后就会引发食物中毒。
轻微的食物中毒可能只是导致一时的不适，但严重的情况下甚至可能危及生命。因此，食品安全的重要性不言而喻。
对于食品安全问题，社会学家陆震谈到，食品安全事故谋财不一定，害命是肯定的，穷人有什么钱？现在的工资收入能谋多少财，但是真正受不安全食品影响的，大多数都是低收入的人。
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