喜欢吃石榴的朋友们注意了,吃完后的石榴皮千万不要再扔掉了,你可能并不知道,把它用白醋泡一泡,作用太厉害了,老一辈留下来的土方法,解决了很多人的大烦恼,方法简单,既省钱又实用,快跟着来看一看我是怎么做到吧,大家好,这里是鹏鹏美食房。
现在又到了石榴成熟的季节,但是有很多朋友,他吃完石榴过后,都会直接把皮给扔掉,其实你扔掉的石榴皮就等于在扔钱。
因为石榴皮也含有丰富的营养价值,包括多酚类化合物,如花青素,纤维素等等,因此石榴皮它也具有一定的药用价值。
因此我们把吃完的石榴皮给它放入碗中,倒入水把石榴皮打湿,然后在石榴皮表面给它撒上一些食盐,食盐不仅有摩擦颗粒感,也具有清洁和杀毒消菌的作用,因此我们清洗石榴皮,用实用盐来搓洗它就可以了,这样可以非常有效的把石榴皮表面的脏东西,和灰尘给搓洗干净。
洗好之后我们把它再次放入水中,将上面的食盐洗干净,当然把它放在盐水中浸泡5分钟左右,效果会更好哦。
时间到了之后,我们就可以把石榴皮给它拿起来,然后把里面这些脏东西给它抠掉,最后再次用水把石榴皮冲洗一下就可以了,主要就是把上面,残留的盐水成分给它冲洗干净,再用纸巾把石榴皮上面沾的生水给它擦拭干净,因为如果生水在石榴皮上残留较多,会大大的影响口感哦,而且我们吃多了生水对身体也是有伤害的。
最后把它放在菜板上,我们将石榴皮给它撕开,尽量撕成一小块1小块的这样就可以了,再用刀给它切成丝,这样一来石榴皮当中的营养价值,会释放的更加充分!
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直到把所有的石榴皮都给它切成丝就可以了,切好以后放入一个干净无水的碗中备用!
最后往石榴皮中倒入白醋,白醋它不仅仅是调味品,其实也具有一定的药用价值,如果家里没有白醋,我们也可以用香醋来代替哦,最后用筷子搅拌搅拌,让切好的每一块儿石榴皮,都均匀的浸泡在白醋当中。
搅拌好以后,我们用保鲜膜给它包起来,尽量让白醋和石榴皮,处于一个密封状态下来进行浸泡,这样不仅可以防止白醋挥发掉,而且口感会更好,泡上两到3天时间就可以了。
时间到了之后,我们将泡好的石榴皮端出,将保鲜膜打开,打开的一瞬间,石榴皮独有的香味就扑鼻而来,经过两三天的浸泡,我们可以看见,白醋已经变成了淡黄色,这就说明石榴皮当中的营养成分,已经全部浸泡到白醋当中了。
那么这样做好的白醋泡石榴皮,我们到底要怎样来使用呢,非常简单,只需要盛出一勺,倒入喝水的茶杯中,然后加入一勺白糖或红糖,然后用温开水来冲泡,水温在50到60度左右会更好,这样不凉也不烫,我们只需要把加入的白糖一或者红糖,给它搅拌至融化就可以喝了。
不要看食材和制作方法非常简单,作用却一点都不简单,里面包含了老辈们留下来的智慧和结晶,坚持喝上一段时间,有大大的惊喜哦,在这里该说的不能说,相信很多朋友都已经知道了它的作用了。