建议一次吃不超过10只?小龙虾真的很脏吗?其实……(2)

2024-07-23 11:32  光明网

01

哈夫病是什么?

在各地疾控提醒中提到的哈夫病

是一类原因不明的横纹肌溶解综合征

世界各国均偶有发生

一般是吃水产品后24小时内发病

除此之外没有明显的规律

近年来

在江苏、安徽、湖北等地

出现了数例因食用小龙虾

致横纹肌溶解综合征的病例

除了吃小龙虾

吃海鱼、淡水鱼都出现过类似的案例

02

过食小龙虾,一定会得病吗?

中国科学技术协会、上海疾控等专业机构

都公开表示

目前没有足够证据证明

"吃小龙虾会诱发横纹肌溶解综合征"

简单来说

横纹肌溶解症不是一种疾病

而是一类具有相似表现的临床综合征

引发原因多种多样

除了食用小龙虾等水产品外

还包括过度运动、中暑等

部分药物、感染

某些代谢性疾病或遗传性疾病

也会引发相关症状

在相关新闻中

也会发现部分患病者既吃了小龙虾

又进行了运动

或本身存在一些疾病

所以无法判断到底是什么引发病症

事实上

国内外一直在研究小龙虾

与横纹肌溶解症之间的关系

却都没有定论

小龙虾引发横纹肌溶解是小概率事件

无须"谈虾色变"