时间过得真快，转眼距离过年就剩不到30天了！对于咱们50岁左右的人来说，过年最看重的就是团圆热闹，提前囤好年货才心里踏实。但不少朋友总爱跟风囤几十斤鸡鸭鱼，殊不知临近年关买新鲜的更鲜嫩，还不用费心储存。今天就跟大家掏心窝子说说，真正会过日子的长辈，都在悄悄囤这6样，耐放不浪费，还能省不少钱，过年待客倍有面！
首先必须囤足的就是米面！咱们这代人过年，蒸馒头、包饺子、做面条都是必不可少的，家里亲戚朋友一聚，米面消耗得特别快。平时买一袋能吃好久，可过年期间完全不够用，总不能大过年的米面断供再往外跑，不仅麻烦还不吉利。过年囤米面，图的就是"只进不出"的好寓意，象征日子红火富足。而且米面只要放在干燥通风的地方，密封好防潮防虫，放上半年都不会坏，提前多囤个三五袋，整个春节做饭都不用慌。
其次是食用油，过年期间的"消耗大户"非它莫属！炸丸子、炸带鱼、炸酥肉，哪样都离不开油；招待客人炒七八个菜，油壶见底比谁都快。我家每年光炸年货，一大桶油就所剩无几了。关键是年底食用油大概率会涨价，现在提前囤个两三桶，放在阴凉处密封好，既不用担心过年时手忙脚乱涨价还缺货，又能省下一笔开支，咱50岁的人过日子，不就图个精打细算嘛。
然后是干菜类，像粉条、干豆角、干木耳、干香菇这些，简直是过年囤货的"宝藏食材"。它们最大的好处就是耐储存，只要密封严实放在干燥通风处，不沾水不受潮，放大半年都新鲜如初。过年炖排骨、炖鸡汤时丢点干香菇，香味能飘满全屋；炒青菜时加吧干木耳，口感丰富还下饭。而且年底买干菜的人多，商家容易以次充好，甚至断货，现在提前囤好，既能挑到优质的，价格也比年关时实惠不少。
说到过年待客，坚果绝对少不了！瓜子、花生、开心果、榛子，客人一进门，抓一把坚果配茶水，热闹又贴心。但大家都知道，年底坚果价格能涨到五六十一斤，还容易买到去年的旧货，吃起来发潮没香味。咱们提前买就不一样了，价格便宜一半还新鲜，密封好放在干燥处，完全不用担心变质返潮。我去年就提前一个月买了，过年时拿出来，亲戚都说比市面上买的好吃，还追问在哪买的呢。
还有根茎类蔬菜和葱姜蒜，别觉得蔬菜不能提前囤，这类蔬菜耐放得很！地瓜、土豆、山药、南瓜，还有炒菜必备的大葱、生姜、大蒜，都是过年期间的"硬通货"，价格能比平时涨一倍。把它们放在阴凉通风的角落，土豆和地瓜可以用纸箱装好垫点报纸，葱姜蒜用网袋装起来挂着，提前半个月囤回家，过年做饭随取随用，既不用赶年关涨价潮，也不用临时跑腿采购。
最后必须囤的是腊肉、腊肠！咱们50岁左右的人，过年都爱吃这口咸香入味的腊味，炒荷兰豆、炒青椒，或者直接蒸着吃，都是经典年味。而且腊肉腊肠经过脱水风干，耐储存性超强，只要不受潮不沾水，放一年都不会坏。重点是网购腊肠腊肉的话，过年前一周快递就停发了，现在不囤，到时候想买都没地方买。提前囤好挂在通风处，过年直接拿出来烹饪，省心又省事，还能让家人吃上地道年味。
咱们50岁的人，过年囤货不求多但求实用，鸡鸭鱼等临近年关买新鲜的更美味，而这6样耐放又省钱的食材，提前囤好才是明智之举。现在距离过年越来越近，大家都开始囤年货了吗？你们家过年必囤的食材是什么？
