这道大家冬天都爱吃的菜,含大量甲醛,诱发白血病?(3)

2024-01-14 13:47     澎湃新闻

2014年11月,辽宁本溪公安查获一家用甲醛制作"毒粉条"的黑作坊,涉案毒粉条高达20吨,查获时这些粉条已经被售往三省区六个城市。

2015年7月,济南查获一处毒粉条黑作坊,这家黑作坊日产毒粉条10000斤,这些粉条被销往省内20多个县。

2016年12月,四川名山缴获毒粉条22箱,共0.6吨。

为什么要强调毒粉条危险呢,我们来看专业机构曾经对毒粉条的一组检测数据:

在被送检的三份样品中,甲醛含量最高的为1800mg/kg,而检测低限应该是5.0mg/kg,也就是说甲醛含量超标了几百倍。与此同时,重金属铬的含量也超标了200多倍。

"毒粉条"对人体有什么伤害?

先看甲醛,少量摄入并不会导致急性中毒,这也是上面那些食材中天然含有甲醛,但我们却没有中毒的原因。可要是大量摄入甲醛,后果就比较严重了,常见的有腐蚀消化道黏膜、恶心、呕吐、腹痛和穿孔等。如果是长期大量摄入,还可能会出现代谢性酸中毒、中枢神经系统抑制和肾功能衰竭等。

因此,国际癌症研究机构将甲醛列为了一类致癌物。但需要注意的是,目前甲醛暴露主要还是以吸入为主,所以世卫组织组织认为,按照现有证据,因为进食而暴露甲醛并不会致癌。

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