“无刺”草鱼来了，口感怎么样？真的没刺吗？

草鱼是全世界第一大养殖鱼类，但也因为刺多让吃货们又爱又恨。如今，吃草鱼容易卡刺的问题也许要解决了！

来自湖北武汉华中农业大学水产学院的高泽霞教授团队，近期成功研究培育出了"无刺"草鱼。

"无刺"草鱼完全没有刺吗？

有刺草鱼和"无刺"草鱼从外表看差异不大，不过，"无刺"草鱼并非完全没有刺。

相比普通草鱼，"无刺"草鱼的脊骨和主刺还在，但少了100多根肌间刺，少的这些刺，正是大家吃鱼卡嗓子的主要元凶。

普通草鱼和"无刺"草鱼X光片对比。