隔夜水果头天存冰箱
第二天当鲜果卖
百果园规定，对切开后当日未售完的水果，门店要么向公司报损，要么自行消化。百果园武汉银海雅苑门店内也贴有 " 绝不售卖隔夜水果 " 的标签。但真实情况又如何呢？
这个切开了的 " 金美人 " 蜜瓜，头天被消费者买走了一小块。然而，第二天早上，湖北经视记者上班的时候，发现也有半块蜜瓜摆在货架上，底部也被切走了一小块。记者对比头一天拍的照片发现这两块蜜瓜完全一样。
记者发现，这家门店销售隔夜开切的水果的事情比较普遍。店员却告诉记者，门店为了减少浪费，会将头天切开的水果带回宿舍冰箱存放，第二天早上开门的时候再带回来继续售卖。
记者在一天下班前，发现当天剥开的榴莲还没有销售完，其中有一份榴莲还被一位顾客按下了手印。但店员告诉记者：" 要跟消费者说，这个榴莲是今天现剥的。"
经过几天的卧底，该店对于过期食品的违规处理，让记者大受震惊。然而讽刺的是，就在几天前，记者参加了百果园武汉分公司的新员工线下培训，培训会上，百果园武汉分公司的工作人员明确表示，门店售卖事先切好的果切拼盘、隔夜开切的水果以及过期水果，都属于违规行为。
百果园武汉分公司工作人员说：" 严重违规（行为），这边包含了有销售过期、隔夜开切（的）水果，一个自然年内，每出现一次是按 1000 块钱（处理），出现三次的话按底线（违规）处理，就是门店如果检查出 3 次有隔夜或过期的话，这边就要进行摘牌关门处理了。"
门店售卖过期水果
公司督查形同虚设
然而，即便百果园武汉分公司内部有严格规定，如果出现了过期水果还在销售，需要门店销售人员自行为过期水果买单，并不定期会有专门督查进行巡店检查，但落到执行层面，更多的也只是模棱两可，睁一只眼闭一只眼。
当天，恰巧百果园武汉分公司督导经理来百果园武汉银海雅苑门店进行巡察时，发现了一盒保质期为两天，但是卖到第四天都没有下架的过期红树莓。
碍于情面，百果园武汉分公司督导经理并没有监督门店店长为这盒过期的红树莓买单。督导经理离开后，这盒过期的红树莓会怎么处理呢？
