竹笋好吃但不能乱吃，尤其别和这5种食物一起吃

现在正是春笋大量上市的时候，这时候的春笋不仅鲜美，而且价格也比刚开春的时候便宜，喜欢吃春笋的朋友可要抓紧时间了。春笋营养丰富、口感脆嫩鲜美，有"菜王"的美誉。春笋是一款高蛋白、低脂肪、低淀粉的蔬菜，所以多吃也不会长胖。春笋虽然是一个老少皆宜的蔬菜，但是吃春笋是有讲究的，别和这5种食物一起吃。

不与羊肉同吃

春笋是寒性，而羊肉是温性的，看起来两者是互补，实际上羊肉和春笋都是高纤维的食物，不易消化，所以最好不好一起吃。羊肉和春笋一起吃的话，不仅会降低羊肉的温补左右，还容易因为脾胃失调。

不与红糖一起吃

春笋里含有多种氨基酸，但是其中的赖氨酸在跟糖共同加热的过程中容易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体是不利的，所以春笋不能跟红糖一起吃。春笋是寒性食物，而红糖是甘温性食物，两者一起吃，食物的作用会稍有抵触。不仅仅是红糖，最好也别跟糖浆一起吃，原理跟红糖差不多。

不要和含钙量高的食物同食

因为春笋中的草酸的原因，春笋不要和含钙高的食物同时，即使是焯水之后还是会残留一点的，那么为了健康，大家最好是不要含钙量高的食物同时，比如说牛奶，豆腐等等。

不宜与生冷食物一起吃

春笋不易消化，生冷食物也难消化，二者同食会对肠胃造成双重刺激，让肠胃功能紊乱，诱发肠胃不适。

不宜与富含纤维素的食物同食

竹笋不可以与富含纤维素的食物一起吃，例如芹菜、番薯叶等，可能会导致纤维素过多，容易引起消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。