中高考将至,孩子考前这样吃更放心→(4)

2023-06-06 11:14     光明网

高考期间饮食三大原则

饮食卫生最重要

现在天气变热,食物很容易变质。家长们首先要注意的是孩子饮食的卫生情况,最好亲自选购、制作食物。

烹调方法则以煮、炖、闷、氽等易消化方法为主,饮食清淡避免油炸、辛辣食物,切记不要贪凉,以免刺激胃肠。

如果只能在外就餐,最好不要点凉拌菜。

不改变日常饮食习惯

对于考生家长来说,越临近考试,越应该保持理智,许多家长花费重金购买昂贵滋补品,或者盲目听信"偏方",反而陷入营养误区。

不要吃得太饱也不能不吃

钟南山院士曾分享自己的健康秘诀,饮食勿过饱是关键。吃得太饱可能使更多的血液进入消化系统,影响大脑血液供应,容易使人犯困影响考试。

但不吃也不可取,考试期间用脑压力大,一顿高蛋白、好消化的早餐同样非常重要。

正确的做法是,每餐吃到七分饱,蛋白质、肉类、果蔬、坚果等合理搭配。

中高考期间参考食谱

早餐:足够的蛋白质

推荐食物:牛奶、鸡蛋、豆腐脑、面包、酸奶等

推荐搭配:

1.自制三明治:孩子爱吃又简单的搭配

一片面包裹上一个煎熟的鸡蛋,再放上一片蔬菜,再配上一杯热腾腾的牛奶。

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