在线上，叮咚超市，从整颗瓜的价格看，最便宜的是标注 4kg 国产麒麟瓜，售价 45.9 元，相当于 5.74 元 / 斤，最贵的是 1kg 的苏梦 6 号小糖丸西瓜，21.9 元 / 个。在盒马的线上，1 个 3kg 重的黄晶西瓜优惠价 108 元，相当于 18 元 / 斤，也有 5.33 元 / 斤的麒麟西瓜。" 今年西瓜整体行情出现波动，对比去年同期价格有所增长。" 水果采购许昌杰说，这两年，西瓜的价格越来越高。目前江苏盐城产区的麒麟瓜收购价已经达到 3 元 / 斤 -4 元 / 斤，再加上包装、运输、保鲜标准化，溢价也在逐步上升。
今年西瓜为啥贵了？
据了解，近十几年里，我国西瓜生产完成了由露地栽培向设施栽培的过渡。随着栽培模式的革新，设施栽培专用品种培育、工厂化嫁接育苗、多层覆盖等新技术日益配套。
种植技术的优化，能让瓜藤结出更香更甜、品质和规格更趋于标准化的西瓜，但这背后的技术成本，也相应提升了。
上海盒米村农业专业合作联社副总经理李文旺说，过去粗放式种植时，农民可能还会把二茬西瓜也拿出来卖。
但现在，他们采用 " 一藤一瓜 " 种植方式，将最多的营养通过瓜藤输送给这一个瓜，并且只采摘头茬西瓜；为保证土地养分以及避免土传病害，启动 5 年一轮种的机制，同一片土地，5 年里仅种一次西瓜。
" 西瓜产区分为自根苗种植产区和嫁接苗种植产区，自根苗的品质以及口感会更好，地头价格也会高约 30%，但一般自根苗的瓜地种植后，需要至少让土地休养 3 年之后才能继续种植；嫁接苗一般都是和南瓜苗嫁接，每年都能持续种植。" 许昌杰解释道。这一切，无形中加大了西瓜种植的成本。
