浓茶中含有大量的咖啡碱，喝太多不仅容易引起头晕、头痛，还会加重心脏负担，让血压升高，引发胸闷、心悸等不适。因此，喝茶宜淡不宜浓。
关于喝茶健康的问题，大家也有不少疑惑，这次就几个热门问题给大家一一解答。
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茶水表面的"薄膜"是脏东西吗？
你有没有发现，当泡好的红茶晾凉了之后，茶水的表面会有一层"薄膜"，如果用勺子去触碰薄膜，它就会像湖面的浮冰般散裂开，同时勺子上还会沾上一些棕色物质。
为什么会形成这层茶膜呢？对此，坊间有很多说法。
有人说这是茶叶制作过程中混入的灰尘，有人说是炒茶时用的油，还有人说是茶叶本身含有"植物油"或"蜡"……
其实，这层茶膜是茶多酚和碳酸钙离子与空气接触后在茶水表面发生相互作用后形成的，主要成分是微小难溶物碳酸钙，以及有机化学物质或矿物质的聚合物。
水中的钙离子和碳酸氢根离子会诱发茶叶中的茶多酚与氧气发生氧化反应，产生难以溶解的碳酸盐和氢氧化物附着在有机物的表面，于是就形成了茶膜。
一般来说，泡茶用水的硬度越高，里面所含的钙离子越多，就越容易形成茶膜。
