吃得越咸,身体越健康?(3)

2022-12-22 16:51  澎湃新闻

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多吃一口盐,或可伤遍全身!

很多人都属于重口味饮食偏好者,但其实盐分吃多了反而对身体不利,像很多人经常吃的各种腌制食物,吃多了反而会损伤身体。

国际癌症机构将中式咸鱼等腌制食物,列为一类致癌物。像咸菜、咸鱼等腌制食物,不但盐分高,还可能会含有亚硝酸盐,摄入人体会产生亚硝胺,从而增加致癌风险。

而且长期吃的太咸,还可能会诱发多种疾病。

1、高血压

饮食上盐分摄入过多会导致血压升高,也是常见的高血压高危因素。

2、肾脏疾病

95%的盐分都需要经过肾脏的代谢,盐分摄入过多会增加肾脏的负担,甚至诱发肾脏疾病。

3、胃癌

食盐摄入过多会导致胃粘膜受损,引发胃壁细胞的萎缩,甚至诱发胃部疾病或者胃癌。

4、骨质疏松

研究发现,人体盐分摄入量会影响到钙的排出量,吃盐越多,尿液中排出的钙越多,钙的吸收就会越差,更容易被骨质疏松盯上。