豆腐的“死对头”,二者不能一起食用,吃了就是没病找病

2024-04-14 15:01     今日头条

豆腐的"死对头",二者不能一起食用,吃了就是没病找病

豆腐通常不能和富含草酸的食物、富含嘌呤的食物、富含鞣酸的食物一起吃。

1、富含草酸的食物

由于豆腐中钙含量较高,若与富含草酸的食物一同食用,如菠菜,豆腐中的钙离子可以和草酸发生反应形成草酸钙,可能会引起结石。

2、富含嘌呤的食物

豆腐中嘌呤含量较高,若同时进食高嘌呤食物,如动物肝脏、海鲜等,可能会导致血尿酸大幅升高,诱发痛风。

3、富含鞣酸的食物

豆腐中富含蛋白质,若与鞣酸结合,可能会导致蛋白质变性,影响机体对其的吸收,导致营养价值下降。

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