守护消费者"舌尖上的安全"
菜市场换灯后，合肥市民袁博纯不再像以前一样需要打开手机照明灯选肉。"无论用哪种方式突破'障眼法'，总归是希望能买到一块放心肉。"他说。
受访的业内人士表示，"生鲜灯"禁用体现了国家对于食品安全和消费者权益保护的高度重视。随着办法的实施，更需要商家自律、行业规范和市场监管共同发力，以办法为基准，持续明确实施细则守护"舌尖上的安全"。
"不能靠美颜'忽悠'，顾客觉得肉的味道好才会再来。"下午5点半，合肥姚公菜市场内的一家生鲜肉店便售完了当日进的猪肉，店主沈思庆一边收摊一边对记者说，想让肉看上去美观一些无可厚非，但产品本身的品质、对顾客的态度、环境卫生、诚信经营其实才是吸引顾客的根本。
"猪肉的外观，与屠宰放血程度、肉品部位、储存时间等有关。"安徽农业大学食品科学与工程系主任薛秀恒提醒，生鲜食用农产品在不经过加工、包装的情况下易出现氧化变暗、水分流失等情况。"在挑选时，可以通过观察外观是否有光泽，触压时是否有弹性，有没有异常的腐败味等方式鉴别肉品品质。"
临近办法施行，全国各地市场监管部门开展行动，加大引导宣传，提醒销售者对使用的照明灯具等开展自查自纠，指导销售者更换灯具。多地市场监管部门表示，在办法实施之后，还会进一步加强在市场、商超等场所的巡查力度，要求不合规的商户和企业尽快整改。
