据中山大学附属第五医院外科主任兼胸外科主任曹庆东教授介绍，其实有近四分之一的肺癌患者是不吸烟的，尤其是女性。肺癌发生机制复杂，有很多因素参与肺癌的发生。《中华医学会肺癌临床诊疗指南（2022版）》中指出，炒炸等烹饪方式产生的厨房油烟可导致DNA损伤或癌变，是中国非吸烟女性罹患肺癌的重要危险因素之一。
如何减小油烟危害
◎选用大品牌的精炼食用油
◎及时清理锅内外的油垢
◎炒菜时油温不要过高
◎抽油烟机保持通风顺畅
很多人也许会有这个疑问：
使用抽油烟机时
到底该开窗还是关窗？
注意了！使用抽油烟机时千万不要窗户大开，窗户大开加速厨房空气对流，不仅让抽油烟机的吸力减弱、吸油烟效果大打折扣，还会导致油烟到处乱窜，容易沉积在油烟机和墙壁上。
但也不能把窗户紧紧关闭，让"厨房负压"缺少空气，而是留出一条小缝，这样油烟机反而能更好地工作。
如何预防肺癌？
高度"关注三霾"，尽量"远离五气"。
"三霾"包括雾霾、烟霾、心理有阴霾；
"五气"则指室内厨房油烟气、室外大气污染（主要是可吸入颗粒物PM2.5）、室内烟气污染（一手烟、二手烟和三手烟）、房屋装修和装饰材料中的有害气体（如氡、苯和甲醛），还有就是心理方面的长时间爱生闷气。
