羊肉是结节的发物,会引发结节恶变,这是真的吗

2023-09-24 16:05  今日头条

羊肉是"结节催化剂"?

查出结节之后,很多人认为是不能吃羊肉的,否则会影响伤口愈合,甚至会带来严重后果,导致病情越来越严重,事实真的如此吗?

坊间流传,羊肉和海鲜等食物属于"发物",会让伤口不易愈合,受伤后要禁止食用。

所谓的发物,大多是指容易诱发某些疾病或者加重已有疾病的刺激性食物,包括蒜、辣椒、鱼、虾、羊肉和牛肉等。

但截止目前为止,发布的理论没有足够的科学依据,同样也没有证据表明吃羊肉会影响伤口愈合。

羊肉富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分,而且吃羊肉还能增加消化酶的分泌,有助于消化和保护胃壁,提高免疫力。

在中医的角度,羊肉味甘、性温,具有暖中补虚、健脾养胃、养肝明目、开胃健力、补肺助气、安心止惊等多种功效,能够帮助促进血液循环对抗寒邪。

爱吃羊肉的人最好选择水煮,羊肉能够尽,最大可能保留其营养物质,如果长期吃烤羊肉往往会导致有害物质摄入过多。

综上所述,羊肉并不是致癌物,也不会增加结节癌变风险,只要你控制羊肉摄入量即可,尤其是容易上火的人,更应该少量吃羊肉。想要预防结节癌变,真正需要少吃的是以下几种肉类。

提醒:不想结节癌变,少吃这5种肉!

一:加工肉类

多数人听到加工肉类一脸茫然加工肉类主要是指经过腌制,风干烟熏等处理方式,提升口感或延长保质期的肉类之一。常见加工肉类,包括香肠,牛肉干,肉罐头等。

2017年,世界卫生组织就把加工乳类列入"一类致癌物"。相关研究表明,经常吃加工肉类食物更容易导致癌变的风险增加。

加工肉类食物中所含有害物质比较高,一旦摄入体内超标,更容易导致自身健康受损,如果你不想结节发生癌变,建议大家控制加工肉类食物摄入。

二:高温烤肉

无论天气如何烤肉都属于比较受欢迎的食物,虽然说少量吃烤肉并没有太大问题,但如果经常吃烤肉而且是高温烤肉,会增加癌症几率。

烤肉的时候,如果温度超过400℃就可能会产生名为杂环胺的致癌物。其实被烤焦的黑色物质就是杂环胺摄入体内,也可能会促使病情加重。

如果你自己制作烧烤散发出的烟雾中,也会含有极强致癌物质多环芳烃,更容易吸入肺部,导致结节发生严重病变,希望大家控制这类食物摄入。

三:中式咸鱼

中式咸鱼,顾名思义就是指用盐腌制晾晒而成的咸鱼干,为了不让鱼变质,需要在其中加入较多食盐。

制作过程中,高浓度的食盐会和蛋白质发生反应,产生大量的亚硝酸盐。当人吃了中式咸鱼以后, 含有的亚硝酸就会在胃酸的作用下,转化为致癌物亚硝胺类物质。

中式咸鱼被世界卫生组织列入"一级致癌物",经常吃中式咸鱼会增加鼻咽癌的风险。调查显示全球大约有80%的鼻咽癌患者在中国,而且主要集中在沿海地区。

四:生鱼片

在我们国家很多地区都有吃生鱼片的习惯,主要是吃淡水鱼,淡水鱼会被名为华支睾吸虫的寄生虫感染,当人吃了被华支睾吸虫感染的生鱼片后,就会寄生在人体内。

华支睾吸虫主要寄生在肝脏内的胆管内,长此以往,可引起胆管炎、肝纤维化、肝硬化,从而增加肝癌的风险。

另外华支睾吸虫目前已经被列为了一类致癌物,如果本身已经查出了肺结节,甲状腺结节或者乳腺结节,不想病情发生恶变,对于这种食物希望您能管住嘴。

五:注胶肉

很多人对于注水肉非常熟悉,主要是为了增加肉的分量,所以很多不良商家就会选择这种操作。但是现如今注水肉并不多,见大多都是注胶肉。

注胶肉含有的化学成分大多都是胶水,不仅能够增加肉的分量,而且会锁住肉的水分。但是促进人体没有任何好处,甚至会增加恶变几率。

建议大家在生活中不要吃这种肉类食物,尤其是本身查出疾病的人群摄入,体内过多更容易导致身体发生恶变,给身体带来不可挽回的伤害。

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