多地拉响预警后，国家发改委快速做出反应。11月4日，国家发改委投放了第七批储备猪肉，同时也指导各地加大力度投放地方猪肉储备。
"国家的投放是宏观调控市场的一种手段，同时也释放了稳价格的信号，会刺激养殖户提高出栏积极性。"中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇告诉北京商报记者。
压栏惜售等导致量少价增
中国养猪网的数据显示，11月9日生猪（外三元）的价格为26.16元/公斤，相较于今年平均17-18元/斤的生猪自养成本，这个价格仍在高位。
为什么国家发改委投放了7批储备猪肉，猪价还是处在较高位置？朱增勇表示，这主要是由修复性上涨和季节性上涨两个因素叠加导致的，"简单来说，就是市场上供给偏紧导致价格上涨"。
据朱增勇介绍，修复性上涨主要涉及到养猪周期。2021年的8、9、10三个月，猪价处于较低水平，当时能繁母猪的产能快速调节下降，叠加当时的配种率明显下降，由此导致2022年一季度和二季度初仔猪的出生量与去年四季度相比明显下降，导致今年三季度整体生猪出栏量偏少。
"修复性上涨的另外一个因素是养殖情绪的带动。"朱增勇介绍，从6月底开始，猪价出现了第一波明显反弹，当时整体养殖业开始进入盈亏平衡，之后养殖效益开始持续增加，"涨价的情形下，养殖户对生猪二次育肥和压栏惜售的现象也开始明显增加"。
朱增勇提到的二次育肥，是指部分中等规模的养殖户购买已经出栏的、标准体重的猪（一般在110-120公斤/只）再养到更大后售卖。广东一位养猪业内人士李先生同样告诉北京商报记者，"高价之下确实很多养殖户惜售，原本正常120公斤就可以出栏的猪，很多养殖户养到150-180公斤再卖，且因消费者对肥肉需求提高的腌腊季节即将来临，体重更大的猪比标猪还要贵1-1.5元/斤"。
