陆正耀库迪咖啡开启扩张:低价闯入中高端,口味遭诟病(3)

2022-11-08 17:55     蓝鲸财经

"只有通过不俗的口味,高性价比以及独特性,新品牌才能在咖啡行业中杀出一条路来。"张辰恺如是说。显然,当下的库迪并不具备上述优势。

有消费者表示:"库迪口感一般,如果以后的价格跟瑞幸持平的话,那就不划算了。"由此可见,用户对于库迪咖啡产品的价格接受度并不算高,而品牌定价却处于中高端区间,若日后恢复原价,市场反响或不甚乐观。

在中国食品行业分析师朱丹蓬看来,现在国内的咖啡市场已经进入内卷期,既有以第三空间为代表的星巴克,也有以性价比、服务体系为核心的瑞幸,同时还有以规模效应为基础的麦咖啡等等,在这一背景下,库迪的定位略显尴尬,未来的生存充满未知。

低价烧钱、融资遇阻,陆正耀携库迪能走多远?

而若采取持续的低价策略,则需耗费大量资金,且容易陷入盈利难的窘境。

这一点,从瑞幸前期的发展即可看出。据悉,自2017年创立到2019年上市前夕,陆正耀在职的前一年半左右,瑞幸通过烧钱式扩张共计花出22个亿,虽然将门店规模迅速做到国内第二,但却苦于亏损已久。

"如今的瑞幸,除了名字没变,什么都变了。"瑞幸现任董事长郭瑾一曾在多个场合直言。

也有接近瑞幸人士向蓝鲸财经记者表示,直至2020年4月瑞幸暴雷后陆正耀被迫离场,大换血后的瑞幸随即开启一系列变革,全面调整运营模式,"关停并转"大量低郊门店,从激进扩张彻底转向精细化运营,业绩才逐步好转。"事实也证明,换过血的瑞幸,摒弃陆正耀时代一系列粗犷打法,通过产品和技术创新、成本控制等,才终于走上盈利道路。"