“6元玉米”之争,引发汹汹舆论:不能忽视市场逻辑(2)

2022-09-30 10:06     粮油市场报

6元一根的玉米,考虑到品牌溢价、运营投入以及情感认同体验,就显得不那么暴利了。更多体现的是稀缺价值,把产品卖到了对的地方、卖给了对的人。

这里的稀缺不是产品的稀缺,而是购买力的稀缺。在商品不再稀缺的时代,渠道为王是企业的共识。流量主播正是通过集合受众购买力的稀缺,成了具象化的线上渠道或中间商。

三.助农增收,不可能全向高价走,更依靠产业链的稳定与提升。

回归到事情争论的本源,农产品带货助农增收,这是引发6元一穗玉米争论的又一焦点。农民从中受益了吗?受益了多少?带货至此价格是否暴利?也是很多人的疑问。

按照东北地区正常年景,农民种植鲜食玉米每亩能收获2000-2400根。按照2200根算,按照目前较为平均的1.05元/根地头价,每亩总收入2310元。而大田玉米,正常年景按平均亩产1600斤算,目前地头自然水分玉米约1元/斤左右(近年来东北地区史无前例的高价,折合干玉米价格达到1.3元/斤),每亩收入1600元。除去成本投入,一般来说鲜食玉米比大田玉米要多收入300元/亩左右,每公顷多收入5000元左右,普通东北农户家里一般有5-8公顷地,甚至更多。从数据来看,对于农民来说,种植鲜食玉米相比大田玉米,确实是收益高些。

种植鲜食玉米农民是受益的,我们再从产业发展与助农增收角度做以分析。年度时空看,对于农民来说,从地头卖掉鲜食玉米的那一刻,他的收益已经锁定了。而之后的环节,无论变成商品的玉米是卖到3.6元一根,还是6元一根,甚至是1元一根,与种玉米的农民是没有关系的,这是企业需要面对的风险和收益。

长远来看,企业如果能够卖得出更多鲜食玉米、卖得上更高的价格,有利于反哺上游农民种植环节。这里有一个前提是,鲜食玉米种植、加工、冷藏、销售整个产业链条的稳定和发展壮大。

然而,按照正常的市场逻辑,大部分的鲜食玉米有可能都卖上6元/根的价格吗?显然是不可能的。

从市场反作用生产环节来看,如果大部分鲜食玉米卖上了高价,种植收益不断增多,引发跟风种植,产大于需的时候,企业消化不了那么多量,农户也要承受价格暴跌带来的损失。

这就是除了稻谷、小麦之外,农户种植其他农作物所要面临的市场风险。稻谷、小麦作为保障国家粮食安全的口粮,是有国家最低收购价政策支撑的,当市场价格低于最低收购价时,国家托底收购,保证农民种粮的合理收益。

类似鲜食玉米这种农产品的市场价格是由供求关系决定的。在这个相对平衡的体系内,会因为产品品质、品牌溢价能力、消费场景体验的不同,而卖出差别明显的价格,这也是市场规律的运行逻辑体现。

鲜食玉米市场同样遵循金字塔结构,大部分企业要靠售卖相对大众或低水平的价格保证企业生存、经营,少部分企业会通过创新经营获得一个相对溢价的水平,也就是常说的品牌。

再比如,有加工企业为著名的美国都乐食品代工真空袋装玉米粒,每袋仅60g,能卖到5-8元,而自己生产的同样品质、同样标准的产品却卖不上这个价。

因而,对于整个产业来说,既需要大部分的企业通过随行就市顺价销售,稳住产业的规模,也离不开部分企业通过品牌增值、价值创新,为行业跟随者创造更大的产业发展空间。

产业旺,乡村兴。产业规模越大、产业链条越稳定,农民作为这个产业链条上的种植主体,才能乘势获取应得的收益,持续稳定的实现增收。

几点启示:

(1)值与不值,是每个人独特的消费体验。你即使不认同,它存在即是合理,也是市场经济规律运行的必然。

(2)理性看待加工企业与直播渠道的关系。两者产品虽然同出一家,但运营的完全是两个品牌。直播渠道寻找企业代工,企业获得代加工收益,这个商业关系已然完结。企业还有更多的市场、渠道要去经营,而企业采取适合自己发展的营销模式,与直播渠道商无关,不存在"背刺"的道德绑架。

(3)电商渠道卖一个自己的品牌,带动不了整个产业,卖不出去2000万亩的鲜食玉米;千百家加工企业群体才是这条产业链上的重要主体,支撑的是一个产业。直播渠道可以随时离开这个赛道或风口,而加工企业的兴衰,则关系到百千人的就业和千家万户农民种植。勿因为一个纯粹商业事件去道德绑架、讥讽指责,误伤到农户和企业,这是一个明智的人应该具备的理性和善良。

(4)"地域黑"更是一种无知的展现。在你黑别人家乡的时候,更多的人也变成黑你家乡的"你"。但就粮食而论,区域粮食产量占全国总产近三分之一的东北,在养活大半个中国。

(5)网红、流量可以是给你生活带来愉悦的一朵浪花,而不应该成为你看待世界的"信息茧房"。这个世界有很多是非,是可以通过思考甄辨出来的,只要你去花时间。

(6)切实助农,不仅要发挥专业人的专业作用,更要鼓励引导不同环节的专业人士,进一步融入到农产品的产业链条运营中,向产业中上游延伸,壮大产业规模、提升产业价值链,让农民分享产业增值、扩容带来的收益,提升获得感。

(7)对于高喊全网最低价的"表演式"助农、"口嗨式"助农,我们也都可以擦亮眼睛。

今日关注
更多
阅读下一篇

奢侈品巨头路威酩轩CEO计划本月访华

(观察者网讯)据路透社6月1日报道,路威酩轩集团(LVMH)首席执行官贝尔纳·阿尔诺(Bernard Arnault)将于6月访华。 路威酩轩集团首席执行官贝尔纳·阿尔诺/路透社 报道称,路威酩轩集团正密