在配送链上，叮咚买菜的相关负责人向北京商报记者介绍说，目前叮咚在全国拥有1000余个前置仓，每个站点设置配送员、分拣员、仓管、水产员等岗位，为附近3-5公里范围用户家庭提供生鲜食材到家配送服务。根据往年数据，"十一"节订单量预计会有小幅度波动，但一般会采取增加备货、提前储备运力等手段，预计不会对节假日的正常运营产生较大影响。同时还将基于全国直采供应链，依靠品类的多元化补充及南北、东西产区的灵活调用，保障生鲜品量足价稳。
美团优选的相关负责人也对北京商报记者表示，其业务已覆盖全国2000余市县，为消费者提供生鲜果蔬、米面粮油、酒乳饮品等品类共数千种基础民生商品，"十一"小幅的订单波动不会对配送产生较大影响。
在应对可能反复的疫情上，前述两配送公司相关负责人皆表示，会采取合理安排配送人力、无接触配送等方式保证供应。
政策：压实"菜篮子"市长负责制
"十一"假期将至，在如何保持居民消费品价格稳定方面，国家发改委政研室副主任、新闻发言人孟玮表示，国家发改委将认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，在紧盯蔬菜、猪肉等重要民生商品市场供需形势的基础上，进一步压实"菜篮子"市长负责制，督促指导各地采取加强生产、投放储备、市场监管等多种方式，切实做好保供稳价工作。
什么是"菜篮子"市长负责制？其实，早在2017年农业部就印发了《"菜篮子"市长负责制考核办法实施细则》，里面按满分100分，从生产能力、市场流通能力、质量安全监管能力、调控保障能力和市民满意度几个方向对市长进行考核打分。
北京社科院研究员、中国人民大学智能社会治理研究中心研究员王鹏指出，我国幅员辽阔，各地蔬菜生长周期不同，特殊时间内某地区可能出现某蔬菜供需失衡、价格飞涨的情况，为避免这种情况的出现，"菜篮子"市长负责制应运而生，通过跨区域调集物资、储备物资投放市场、打击投机倒把等多元方法迅速平抑物价、稳定市场、保障基本民生。
北京工商大学商业经济研究所所长、教授洪涛指出，"十一"假期是我国黄金周之一，也是一年中重要的消费旺季，时间较长，消费规模较大。因此，做好保供稳价具有重要的意义。"一是要保证其各类实物产品、服务产品、体验产品的供求平衡，避免供不应求；二是保持价格的相对稳定，避免因需求量大，而大幅度涨价，影响消费市场的稳定；三是要保证各类实物产品、服务产品、体验产品的质量，特别是食品安全问题。"洪涛说道。
下一步，国家发改委将指导各地紧抓蔬菜生产、加强产销衔接、畅通运输配送，保障终端市场"微循环"顺畅、市场供应充足；及时投放中央猪肉储备，指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备，投放价格低于市场价格，保障猪肉市场供应和价格平稳运行。同时，鼓励重点骨干企业坚持诚信经营、带头保供稳价，协调有关部门严厉打击串通涨价、哄抬价格等违法违规行为。
北京商报记者方彬楠陆珊珊
