对于贾国龙功夫菜目前的情况，北京和弘天下咨询有限公司董事长兼总经理文志宏在接受时代周报记者采访时表示，预制菜目前整体的市场虽然发展前景比较好，但还处在市场培育期，尤其是在C端市场。对大部分消费者来讲，预制菜还是比较新鲜的事情，对其的了解程度还不是很高。
文志宏介绍到，预制菜对于C端消费者来讲，主要是减少做饭的时间和流程。但根据他调研了解的情况，对于真正有时间做饭的人，这并不是问题。对于没时间去做菜的人来讲，直接叫外卖就行了。对于堂食，消费者更加看重的是"锅气"，预制菜经过加工后和现场烹饪的菜品从感官上就有很大的差别，口味也相差较大。
中央厨房还未投产
在调查采访中时代周报记者注意到，在贾国龙功夫菜线上和线下店销售的预制菜一部分产自西贝集团在华北、华东等地的中央厨房，但也有一部分是代工厂出品。
在一款名为花胶鸡的产品说明中，记者注意到该产品的生产厂家为台州鼎尊堂食品有限公司，委托方为内蒙古西贝餐饮集团有限公司。根据天眼查信息，上述两家公司并无任何股权关系，与贾国龙个人也无股权关系。
贾国龙功夫菜中的花胶鸡产品 时代周报记者摄
时代周报记者查阅多个产品，并未见到有产品是西贝集团在超级中央厨房生产。
