热搜第一!钟薛高31度室温放1小时竟不化?钟薛高回应了……

2022-07-03 13:30     每日经济新闻

热搜第一!钟薛高 31 度室温放 1 小时竟不化?钟薛高回应了……

7 月 2 日晚," 钟薛高 31 度室温下放 1 小时不化 " 的话题登上热搜。

据了解,近日,有网友称在室温 31 ℃左右放置 1 小时后,钟薛高海盐椰椰口味雪糕没有 " 完全融化 "。

钟薛高客服回应称,雪糕融化会呈黏稠状,为提高雪糕的黏稠度,添加少量卡拉胶等。

7 月 2 日晚间,钟薛高官方微博对该话题作出回应:

关于网传钟薛高海盐椰椰产品长时间不融化问题的回应:

答:并不存在不融化的雪糕,固形物高,水少,完全融化后自然就为粘稠状,不会完全散开变成一滩水状,而固体无论如何融化也不能变成水。

融化呈粘稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶,稀奶油,椰浆,炼乳,全脂奶粉,冰蛋黄等等,产品本身固形物含量达到 40% 左右,除部分原料本身含少量水外,配方未额外添加饮用水。

同时对于添加问题,为在货架期内保持产品的良好风味和形态,产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂,均严格按照国家相关标准添加,可放心食用。

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