芒种节气习俗，吃3绿2红1白，少吃1物，应急而食，帮你平安度夏天
芒种节气习俗，吃3绿2红1白，少吃1物，应急而食，帮你平安度夏天。今天是6月6日，是芒种节气，芒种节气是24节气之一，是进入夏季的第三个节气。芒种节气到来，天气非常炎热，在农村是很多人开始插秧的好时机。芒种节气到来，要多吃些当季上市的时令蔬菜和水果，这样是对身体比较好的做法。今天我来分享3绿2红1白，少吃1物，来看看有没有你喜欢吃的食材呢？
3绿
芒种节气到来，最适合吃以下3种绿色蔬菜，分别是空心菜，红薯叶，苦瓜都是现在大量上市的时令蔬菜。下面分享3种绿色蔬菜好吃的做法：蒜末炒空心菜，凉拌红薯叶，苦瓜酿肉。
蒜末炒空心菜
食材：空心菜半斤，大蒜适量
做法：
1、空心菜洗净控干水分，大蒜去皮洗净切末备用。
2、锅里倒入食用油，油热，下入大蒜炒香，加入空心菜翻炒均匀，最后加入食盐翻炒变软装盘即可。
蒜末炒空心菜
凉拌红薯叶
食材：红薯叶250克，大蒜适量，剁辣椒适量。
做法：
1、红薯叶放入清水洗净控干水分备用，大蒜去皮细节切末备用。
2、往锅里倒入适量的清水，大火煮开，下入红薯也煮开捞出装盘。
3、往红薯叶里倒蒜末，剁辣椒，食盐，香油搅拌均匀即可。
凉拌红薯叶
苦瓜酿肉
食材：苦瓜1根，五花肉半斤，生姜适量
做法：
1、苦瓜洗净切成小圈，去掉苦瓜囊和瓜籽。
2、五花肉去皮洗净切成小块，放入绞肉机里，加入生姜搅拌成肉末。
3、往肉末里加入食盐，生抽，胡椒粉拌匀，塞入苦瓜里，装盘里，放入蒸笼里隔水大火蒸熟端出来即可。
苦瓜酿肉
2红
芒种节气除了吃以上3种绿色的蔬菜。还有剩下的2种红色食材，分别是红苋菜，西红柿等食材。下面分享2红蔬菜好吃的做法：蒜末炒红苋菜，西红柿炒鸡蛋。
蒜末炒红苋菜
食材：红苋菜半斤，大蒜适量
