油条的起源于宋朝一段历史故事，抗金名将岳飞遭到秦桧以"莫须有"的理由杀害。岳飞是主战派，秦桧是主和派，对于南宋"是战是和"不是三言两语能够说清道明，但是秦桧用"莫须有"的阴招，实在有些不地道。
民间知道岳飞的气节，对秦桧恨之入骨。宋朝人为了解恨，发明出一种美食叫"油炸烩"，把面团切成块抻直，放在锅里油炸。宋朝的油条非常大，宋史中记载：
油炸桧，长可一人，捶面使薄，以两条绞之为一，如绳以油炸之，其初则肖人形，上二手，下二足。
爆米花
爆米花是追剧必备。关于爆米花的起源，最早是在宋朝。南宋中兴诗人范成大在《石湖集》记载"炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花"。说的是元宵节时，南方吴地的人炸米花的习俗。
宋朝的爆米花叫"孛娄"，因为炸米花的时候会发出声响，吴地的人模拟声响。范成大在另一部著作《吴郡志·风俗》里说：
爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。
所以，小伙伴穿越到宋朝，不用担心没有爆米花吃了。
