如何评价一个朝代，仁者见仁，智者见智，有人喜欢汉朝的强大，有人向往唐朝的繁华，有人崇尚明朝的气节，而我更倾向于宋朝的富庶。
有人会疑问，宋朝有着"积贫积弱"的历史定论，为何转眼间变得富裕呢。宋朝的贫弱是相对宋军的战斗力而言，宋朝的经济繁荣程度超过明清的总和。明朝的赋税从洪武到崇祯大约在1500万两左右，清朝乾隆时期的赋税也不过8000万两，北宋赋税的峰值是一亿六千万两，南宋鼎盛时期也突破一亿两。你说，宋朝到底富不富。
有钱了，生活水平自然要相对提高。尤其是要改善伙食，宋朝人的饮食非常讲究，发明出各式各样的美食。假如有幸穿越回到宋朝，七种民间小吃，你一定不要错过。
米线
米线最早起源于南北朝以前，古代有部专门讲烹饪的书籍叫《食次》，里面把米线称之为"粲"。说文解字中，"粲"的意思是精米或精致的食物。古人只能吃粗粮充饥，"粲"是一种昂贵的食品。
宋朝以后，"粲"已经飞入寻常百姓家，民间把它称为"米缆"。宋朝诗人陈造在《江湖长翁诗钞·旅馆三适》中写道"粉之且缕之，一缕百尺缰。匀细茧吐绪，洁润鹅截肪"。"米缆"一词沿用到明朝，文人李元阳所著《云南通志》写到"食有米缆"。
由此可见，在宋朝的汴梁城能吃上一碗米线不成问题。
火锅
火锅是一种拥有悠久历史的美食。最早可以追溯到原始社会时期，人类学会使用火种和制作锅盆后，首先是用开水煮食物吃。直到南宋，才出现真正的涮火锅。
