一路扶摇直上的百果园，却在基础食品安全上"翻车"。"你贵就贵，起码保证新鲜好吃，现在好吃都不重要了，新鲜都做不到""卖这么贵还不安好心，不惯这样的商家"，在社交平台上，众多网友愤懑评论。
针对食品安全风波及相关上市问题，5月8日，百果园相关负责人向时代周报记者表示，集团正在彻查本次食品安全问题，会进一步整改不足，希望消费者严格监督。"相关上市问题暂不方便做采访，以对外的招股书为准。"该负责人表示。
水果生意难做
黄绿色调的装潢、标准化的店铺形态、推开门便一眼可见的水果阶梯展示架，消费者对百果园并不陌生。
百果园成立于2001年，是集水果采购、种植支持、门店零售、金融资本等于一体的大型连锁企业。2002年，百果园首家门店"深圳福华店"开业；随之，尝试连锁经营模式的百果园，迅速走上扩展之路，成为国内最大的水果连锁零售商，如今估值超600亿元。
发展多年，百果园成功打造出属于自身的知名度，门店密集程度是重要助力之一。
"连锁企业要把规模做大，一定离不开加盟，加盟的魅力在于整合社会资源实现从零到一再到无限的连锁效应"。百果园创始人余惠勇在接受媒体采访时表示。
一开始，为了抢占市场，百果园采取加盟模式快速扩张。成立6年的百果园，在2007年门店数量便突破100家；2015年，百果园发展超过1000家连锁店，8年间门店数量翻了10倍。
余惠勇一度放言，"2020年，将开店一万家。"
不过，招股书显示，2021年截至最后实际可行日期，百果园线下门店为5351家，布局于全国22个省市，其中5336家为加盟店，15家为自营门店。
