据悉，味精行业70%以上产能在中国，国外企业主要是味之素，国内企业主要为阜丰集团、梅花生物、伊品生物，形成寡头垄断格局。
梅花生物高管薪酬上涨或与业绩提升有关。公司2021年度报告显示，报告期内公司实现营收228.37亿元，同比上升33.94%；归母净利润23.51亿元，同比上升139.4%。
对比来看，港股上市公司，同样是味精龙头的阜丰集团，其2021年报显示，全年实现营收215.40亿元，同比增长29.1%；股东应占溢利12.81亿元，同比增长103.3%。
不过，同样净利增长较大的情况下，阜丰集团创始人、董事长李学纯年薪为403.7万元。2020年他的年薪为423.2万元，并未发生大幅变动。
人均年薪仅为9.3万
与梅花生物高管年薪暴涨形成鲜明对比的是，公司员工平均年薪涨幅并不明显。
据年报，2021年梅花生物本期增加应付职工薪酬约12.05亿元，公司总员工数为12952人，平均年薪为9.3万。2020年这一数值仅为8.6万元。
不过，梅花生物2021年年报称，公司积极响应国家提出的"共同富裕"号召，不断优化工作体验，持续增加投入提高员工收入并完善企业福利。公司用"基薪上涨、小步快跑、项目奖励"等多种方式，激励奋斗、共创价值，实现员工收入和企业效益的双赢。
并提到，"公司把未来5年内一线员工收入翻一番作为公司下一步的主要工作目标。"以清晰的晋升发展路径为指引，以系统落地的培养体系为驱动，以高于市场标准的薪酬福利做支撑，来吸引人才、留住人才。
据公开资料，梅花生物董事长王爱军系公司创始人孟庆山之长女。曾分别在北京国际商务学院、北京大学高层管理研修班进修会计学、管理学。曾任梅花味精总经理，原梅花集团董事、总经理，现任梅花集团董事、总经理。
其接任公司一把手位置时间和其父被查接近。2017年5月，梅花生物控股股东孟庆山因涉嫌违法违规被中国证券监督管理委员会立案调查。此前的2017年1月15日，孟庆山（70岁）辞任梅花生物董事长，由其女王爱军接任。
3年后的2020年11月调查结果出炉。中国证监会决定认定孟庆山操纵股价，罚没其1.22亿，并采取十年证券市场禁入措施。
