原标题：俄乌冲突将导致全球粮食危机？专访联合国粮农组织经济学家
随着俄乌紧张形势持续，多国担忧由此可能引发全球粮食危机。
根据联合国粮食和农业组织（以下简称"粮农组织"）的统计，俄乌两国的小麦与大麦的出口量占全球总量30%以上。与此同时，俄罗斯还是全球化肥生产和出口大国。俄乌冲突爆发以来，地区局势变化引发全球粮食短缺焦虑，世界各地粮价持续走高。法国总统马克龙甚至警告说，俄乌冲突将在全球引发一场"前所未有的粮食危机"。
就此，新京报记者采访了联合国粮农组织经济学家莫妮卡·托托娃(Monika Tothova)。她表示，供应缺口可能将推高全球粮食和饲料价格，粮食市场受影响的程度取决于俄乌冲突持续的时间和强度。
俄乌在全球粮食、农产品以及化肥贸易中发挥重要作用
新京报：俄乌在全球粮食市场有多重要？俄乌冲突为何能影响全球粮食安全？
莫妮卡·托托娃：俄乌冲突对全球粮食安全产生影响的主要原因有三个：
首先，粮食价格高涨。早在2022年2月24日（俄罗斯对乌克兰开展"特别军事行动"）之前，国际粮食价格就已达到历史最高点，这主要受市场供求状况影响，但也有能源、化肥以及其他农业投入价格走高的因素。2022年2月的全球粮食价格指数为140.7点，刷新了2011年2月的峰值，创历史新高。
其次，俄罗斯和乌克兰在全球粮食、农产品以及化肥贸易中发挥着重要作用。2021年，俄罗斯和乌克兰的小麦出口约占全球市场的30%。而小麦是世界上35%以上人口的主食，且替代品数量有限。当前近50个国家依赖从俄罗斯和乌克兰进口，以满足本国30%或以上的小麦进口需求，其中，26个国家超过50%的小麦供应依赖于俄罗斯和乌克兰。此外，俄乌两国合计共占全球葵花籽油出口市场的55%，也是玉米、大麦和菜籽油的重要出口国。
当地时间2021年7月29日，乌克兰顿涅茨克地区，一台联合收割机在田地里收割小麦。图/IC photo
