在唐朝之前,中国人一直是分餐制。为什么?因为没有铁锅。
现代人认为铁锅就这么简单,张恒都发明了地动仪了,做个铁锅不容易吗?
不容易。铁锅直到宋代才出现,宋代之前没有铁锅。即使有,质量也不是太高,很厚。
那么宋以前用什么做饭呢?
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