放在冰箱里一年的猪肉, 还能吃吗? 僵尸肉, 并非你想象的那么简单(3)

2022-03-10 21:43     百家号

既然保存妥当没问题,为何僵尸肉还是不建议购买呢?

看到这里,有人就会问:不是都说没问题吗?为啥这些僵尸肉还是会被海关查封呢?

事实上,僵尸肉事件最大的安全问题,不是肉保存多久的问题,而是走私。

要知道,既然是走私肉,来源并不明确,无法辨认究竟是来自战略储备,还是其余病死猪而来呢?

这样的肉,不仅没有经过正常的检验检疫,运输和冷冻保存条件也无法得到保障,即便是新鲜的走私肉,食用安全风险依然很高。

若这些走私肉落入到一些小餐馆、小商贩,通过卤制、煎炸或者其他烹饪方式处理后,浓油赤酱等风味盖住了肉类的不新鲜,食客也难以辨认区分。

因此,要想吃到放心的冷冻肉,还是建议去正规渠道购买。

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