食品提价引发“蝴蝶效应” 节后终端消费趋平淡(4)

2022-02-28 09:12     财联社

从湖南几家食品公司反馈情况,由于原材料组成不同,对于公司的压力影响也不同。据记者了解,绝味食品提价幅度在3%-5%,主要应对由饲料成本引起的鸭副类原材料成本上涨,由于公司产品韧性强,消费习惯已经养成,小幅提价并没有影响门店销售,利润提高部分会与经销商共享。接近公司的内部人士对记者表示,从进货端没有看到涨价带来的销量下降,市场对产品接受度比较高,消费者对散装食品的价格敏感度不是特别高,特别是90后、00后;再加上品牌年轻化的营销措施还是取得了不错的效果。

该人士表示,原材料价格普遍呈现上升趋势,绝味相对其他公司成本端压力还是相对较小,公司以300-500公里为半径构建了覆盖全国的供应链网络,在材料采购成本、生产配送效率等方面的优势。今年疫情稳定的话,原材料的价格应该会平稳一些。

劲仔食品方面表示,从2021年来看,油、大豆、鸭胸肉等原材料价格上涨较多。主要原材料鳀鱼干由于公司做了一定的战略库存,缓解了一部分其他材料上涨的压力。目前部分原材料的价格已经有回落,未来公司会高度关注原材料的价格变化,整体对2022年的业绩的影响还有不确定性。

加加食品内部人士对记者表示,原材料价格上涨,行业利润挤压,生产端成本压力增加,公司去年末对调味品提价3%-7%(平均提价5%),提价幅度也考虑了消费者的接受程度,经销商会根据市场反馈情况有相应的销售策略,从消费者的角度看不会有大的影响,后续公司再度提价的可能性较小。公司今年会往中高端产品路线发展,将减盐系列产品进行重点推广,通过调整产品结构提升营收和毛利。打法是传统渠道做存量市场,新兴渠道做增量市场。

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