黄炜:运动员冬奥会期间不要吃中国肉!反兴奋剂机构又来了……(5)

2022-01-19 08:30     观察者网

可是近20年下来,瘦肉精的使用,尤其是克伦特罗的使用屡禁不止,时不时的出现非法使用克伦特罗的报道。究其根源主要是两个:

第一,克伦特罗的价格便宜,容易获得。

第二,我国的规模化养殖程度低,不好监管。

在国外,欧盟、美国畜牧养殖业也用过盐酸克仑特罗,发现其毒副作用后,欧盟、美国先后禁止“瘦肉精”的使用。

但是美国禁止使用的瘦肉精仅仅是第一代瘦肉精,它并没有像我国一样直接一刀切的不让使用所有的瘦肉精。美国FDA认为莱克多巴胺这种瘦肉精相对来说毒性低一些,并且在动物体内代谢速度很快,在限量范围内可以保证安全性。

因此,美国、加拿大、墨西哥等20多个国家先后批准将莱克多巴胺用于猪、牛、羊等动物养殖。毕竟莱克多巴胺带来的好处是显而易见的,每一吨饲料中只需加入20克这种药物,就可以增加畜禽24%的蛋白质产量,同时降低34%的脂肪产率。

当然,美国在允许使用第二代瘦肉精莱克多巴胺的时候又有许多额外的限制。如不能过量使用,使用时需要严格掌握剂量、并执行停药期规定。对于上市的肉类莱克多巴胺的残留需要达标,其中猪肉、内脏的莱克多巴胺残留量为:猪肉10ppb(ppb即:微克/升),猪肝40ppb,猪肾、牛肾90ppb。

中国作为猪肉进口大国,猪肉进口主要来自欧盟、巴西、美国、加拿大等地区,对于进口的猪肉是不允许出现莱克多巴胺残留的。2019年6月18日,就因从来自加拿大的公司弗里戈皇家(Frigo Royal Inc)向华输出的猪肉产品中检测出莱克多巴胺的残留,中国立刻要求暂停加拿大肉类对华出口。

2019年6月18日,中国要求暂停加拿大肉类对华出口。来源:路透社

在利益面前,美国也不得不低头。有新闻报道称,美国一些肉品公司为了开拓更大的中国市场,要求养殖场不再使用莱克多巴胺,这样才能成功出口到中国。

回到NADA的声明来。它专门特指运动员吃了中国的猪肉可能会在药检的时候呈阳性,这种说法是非常不公允与有失客观性的,实际的情况是吃美国的肉类食品,更容易导致药检不过关。

运动员使用兴奋剂是一种欺骗行为。因为使用非法药物与方法会让使用者在比赛中获得优势,这种违法行为不符合诚实和公平竞争的体育道德。

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