捋一捋，从康塔多声明到NADA2011年至2022年的表态，可以发现一些细微的变化。康塔多声称是吃了含有瘦肉精的牛排，导致其药检呈阳性。2011年德国NADA的警告是不要吃墨西哥跟中国的猪肉。这里明显看得出其中的区别，即把牛肉替换成了猪肉。最新的表态里NADA把墨西哥去掉了，直接说不要吃中国的猪肉。
德国国家反兴奋剂机构的担心有一定道理，但是有点反应过度。早在2011年中国反兴奋剂中心副主任赵健就予以回应，认为欧洲国家“反应过度”，运动员无需担心，中国食品十分安全。
艰难“撸串”史
事实上也是如此，作为冬奥会东道主的中国，为各国运动员提供的食品中，其安全是有足够保障的。在冬奥会中包括肉类在内的任何食物要进入运动员的口中是经过多重检测的，含有瘦肉精的肉类是不可能进入运动员的餐中。
中国一直严密监督为运动员准备的食物，因为食物而导致药检不合格的可能性“微乎其微”。在中国已经举办过奥运会在内的许多大大小小的赛事，如果中国的猪肉、牛肉真的有问题，那早就被曝光了。
国家体育总局训练局营养膳食处负责人景雪竹表示，膳食团队在食品反兴奋剂方面高度重视，为运动员提供安全肉食。来源：新华网
我国很多著名的运动员都有“自律”的美名，其自律的表现就是一般不在外头“撸串”、就餐等，即使参加推脱不掉的宴会，也不吃猪肉、牛肉等。其中一个重要原因就是怕吃到了有瘦肉精的肉类产品。而这个肉类不单单是产自中国或者墨西哥的，最重要的是源自美国的肉类产品，因为美国的畜牧养殖业至今还允许添加使用瘦肉精。
在2021年的“3.15”晚会上，对用国家明令禁止的“瘦肉精”喂羊黑幕进行了曝光。
据央视报道，青县作为河北省重要养羊基地，养殖户在养羊过程中，为了增加出肉率，多卖钱，在饲料中偷偷混入克伦特罗这种“瘦肉精”，喂羊吃下。加了瘦肉精的羊“一只多卖五六十元”。
