多家啤酒企业推新品探千元价位带,“风口”还是噱头?(3)

2022-01-17 15:00  新京报

百威大师传奇虎年限量版则由全球酿酒协会荣誉骑士George F. Reisch家族第五代酿造大师监督酿造。百威方面介绍,它突破了以往的酿造工艺和配方传统,不断打磨细节,将精细酿造做得更进一步。

多家啤酒企业推新品探千元价位带,“风口”还是噱头?

百威大师传奇虎年限量版产品图。

品质保障、文化背书及限量出售是这些超高端啤酒的常用标签,"醴"2021年限量发布4万套,百威大师传奇虎年限量版本限量发售2400瓶。记者注意到,这些高端新品常采用礼盒装,有观点表示,这是为了满足消费者高端赠礼与商务宴请的需求。

值得注意的是,这些超高端新品度数普遍偏高。青岛啤酒"一世传奇",原麦汁浓度为23.9°P,酒精度≥10.5%vol,"醴"原麦汁浓度为18.8°P,酒精度≥8%vol,百威大师传奇虎年限量版原麦汁浓度为18°P,酒精度≥10.8%vol。可以看出,这些新品酒精度数高于市面上常见的啤酒产品。

是"风口"还是噱头?

有分析认为,国产啤酒纷纷发力高端市场主要体现在两方面,一方面收缩低端啤酒占比,由"份额优先"转向"利润优先",另一方面消费者对高品质产品的需求增加,产品迭代升级或直接推新做大高端市场。

2021年8月,中国酒业协会在产业"十四五"发展指导意见中已明确啤酒产业"时速无"发展路径,加速推进啤酒高端化发展进程,鼓励产品个性化、多元化发展,传播中国啤酒文化。

中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇日前曾在公开场合表示,"2021年是中国啤酒的高端化元年,不仅是啤酒酿造技艺的高端化,更是新时代的高端化消费趋势。"

在业内人士看来,啤酒品牌推出超高端产品的战略意义大于实际销售业绩。很多消费者表示,超高端啤酒目前消费场景欠缺,商务场合多为白酒为主,啤酒的主要消费群体年轻人,他们又比较难有如此高的消费水平,用于赠礼、收藏,其保质期又较短。因此,超高端啤酒的推出虽然有力地把啤酒市场的天花板向上拓展了一个层级,但是从具体市场竞争力来看,仍然还有很长的路要走。