上过央视的潮州蚝烙,原来这样做才最好吃,看一遍就学会了(4)

2021-11-22 11:25     360kuai

第五步,在炒锅中加入一大勺菜油(约400克),烧至120度,打起约200克,然后倒入调好的粉浆,铺成圆形。

待底部宝贝形之后,将先前打起的200克热油淋在上面,以助于蚝烙快速定型。