谷物纤维的切面，则可以拿来剁肉、切肉，它是由麦秆谷物压缩而成，因此质地坚固，更为耐用，剁肉时不会掉渣，更不会开裂。
并且不锈钢的铜离子可以抑菌抗菌，谷物纤维材质也能环保抗菌，不会出现发霉、发黑、滋生细菌等现象。
