泡面3分钟,解毒32天?关于泡面那些事,医生一次性给你讲个明白(2)

2021-11-14 08:29     360kuai

你吃一包方便面,身体解毒却需要32天?

首先,方便面的制作办法相当简单,它的主要成分其实就是小麦面粉和脱水蔬菜包以及调味料、食用油等等,它们都是补充人体营养的食物。

而方便面的主要成分以及制作流程,其实跟传统的手工面食没有区别,现在市面上购买到的方便面主要有油炸非油炸两类。

所谓油炸,就是让面饼通过高油温炸制脱水,而非油炸这是高温烘干脱水;

因此,泡面本身并不含有任何的防腐剂,无论是脱水蔬菜还是面饼本身,都不符合微生物和细菌寄生的条件,因此根本不需要额外添加任何的防腐剂。

而且方便面的营养价值与其他面食、油炸食物差不多,在进入身体之后通常4-6小时左右就会被身体消化。

所以,说吃一次泡面需要32天排毒,完完全全就是谣言。

油炸面饼,是否会产生致癌物呢?

油炸面饼的过程中,会产生2a类致癌物丙烯酰胺,经常吃泡面会有致癌性。但这种说法其实也从科学角度站不稳脚跟。

要知道,高淀粉、低蛋白、高脂肪类食物在高温烹调的环境下,无论是油炸或非油炸,都会或多或少地产生丙烯酰胺

这种物质也的确是被列入了2a致癌物中。

但2a致癌物指的并不是绝对会致癌的物质,而是对人体可能存在致癌性,但却未得到人体致癌的权威数据和研究报告。

再加上,越过剂量谈毒性,无疑就是耍流氓。

在临床看来,方便面中所含的微量丙烯酰胺成分,远不足以对人体健康造成危害。如果说吃泡面就会致癌,这也是谣言。

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