其甜度比蔗糖高750-1600倍，比糖还甜三万倍，比索丁马甜三万倍，是世界上最上乘的水果，一般人都不敢直接食用，因为一口甜到你怀疑人生，这种甜度根本无法用语言来形容。在非洲雨林的阳光下，果实中的甜味来自果实表面的黄色粘液状透明物质，这种物质叫做“假种皮”，它的果实在非洲雨林的阳光下，含有一种叫做索马甜的蛋白质，在嘴里吃了半个多小时后，甜味就会持续半小时以上。而西非竹芋则十分懂得保护自己，开花结果都是紧靠地生长的，有时要从泥里刨出来才行，还用一些落叶遮盖自己，很难找。
竹芋生长在西非，因为它对生存环境要求很高，西非竹芋必须生活在雨林里，而在马拉西亚，也有少数天然生长的竹芋，因此许多人十分敬重，将其比作隐士，西非竹芋可以在恶劣环境下默默无闻，颇有隐士的风采。
事实上，西非竹芋这一甜物质并非糖，而是一种蛋白质，所以它不会引起龋齿或引起血糖升高。许多人会担心太甜的食物对身体健康不利，但英国科学家已做过实验，实验证明即使大量食用，也不会对身体产生影响，反而有益于身体健康。由于它太甜了，一般人都不敢把它当作水果食用，所以西非竹芋的主要用途是提炼甜味剂，而且由于其甜味能持久，常用于口香糖、牙膏和速溶咖啡，也可用于糖尿病人的饮食，因为它的代谢不需要胰岛素的参与，热量也很低，是非常安全的白糖替代品。上面是小编为大家介绍的世界上最甜的水果，没有人敢直接吃它，甜度是糖的三万倍，对此大家有什么想说的，欢迎留言给小编。
