虽然尼日尔的食物以烤肉为主，但还是有很多人饮食不均衡，营养不良。
这是因为尼日尔的气候条件决定了蔬菜在这里很难生长，而进口蔬菜的成本又很高，所以人们几乎是吃不上蔬菜的，在尼日尔，肉可比蔬菜要便宜多了。
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