一天，朱元璋宴请诸位大臣与富甲一方的沈万三。席间，朱元璋想到了一个降罪于沈万三的理由。他命人端上一盘红烧猪蹄，问沈万三这是一道什么菜，而聪明的沈万三立马就想到，猪蹄的"猪"字与皇帝的姓氏"朱"同音，若是说出这道菜的名字，必然会被朱元璋拿住把柄，进而找个理由将自己打入死牢。聪明的沈万三便告诉皇上，这道红烧猪蹄的菜名是"万三蹄"。
朱元璋被这富商惊住了，心想，这沈万三真的是不简单啊，这么一顿折腾下来，沈万三做的滴水不漏，朱元璋想了半天，也没想出怎么给他定罪，最后只能放过了沈万三。于是，此蹄膀的万三蹄一名得以传播开来。如今这道"万三蹄"已经成为了苏州一道著名的菜肴。在明朝时期，猪还有一个很萌的名字，你知道是什么吗？
