太学生祭灶会摆什么供品呢？有灶糖，有甜酒，另外还有三道果盘：大枣、荔枝、蓼花糖。
大枣随处都有，晒成干枣，长期保存。荔枝虽然不容易保鲜，但在宋朝已经有了成熟的蜜饯工艺，福建、广东和四川的商家将荔枝加工成荔枝干，全国各地都有销售。所以，祭灶的时令虽是冬天，太学生们仍然能买到大枣和荔枝。
蓼花糖是什么东西呢？这是宋元时期江南地带比较常见的一款糕点，做法如下：将糯米磨成粉，用热水烫软，加糖加油，揉成粉团，切成长条，用麦芽糖挂浆，撒上芝麻，粘上青红丝，最后过油一炸。捞出来，又酥又脆，一嘟噜一嘟噜的，就像蓼花的花穗，故此得名蓼花糖。
用灶糖祭灶，是为了粘住灶神的嘴。用甜酒祭灶，是为了把灶神灌晕。灶神晕晕乎乎飞上天，嘴巴又被粘住，想说坏话说不出来。即使挣扎着说出来，必定也是好话--毕竟他享用了人间的糖和酒，吃人嘴短嘛！
那三道果盘又有什么寓意呢？
