爱好"新玩意"
除了饮食外，李鸿章的个人爱好是对"新玩意"极其感兴趣，用现在的话来说就是个"科技迷"。哈佛大学学术泰斗费正清主编的《剑桥晚清史》说：当李鸿章和他的淮军乘着从英国商行租来的轮船通过太平军控制区沿长江顺流而下时，他在船上待了3天，因而有机会思考西方技术的价值。李鸿章从上海不断地写信给曾国藩，赞扬外国军队遵守纪律和外国枪炮的巨大破坏力。他在评论一次战役时说，"洋兵数千枪炮并发，所当辄靡。其落地开花炸弹真神技也！"
他迷"高新科技"可不是心血来潮，而是穷其一生的爱好。如果有心之人对他的奏折稍加整理，那就是一篇科技论文。李鸿章曾写过一份中国最早的科普文章--"蒸汽动力运转奏折"："镟木、打眼、绞镙旋、铸弹诸机器，皆绾于汽炉，中盛水而下炽炭，水沸气满，开窍由铜喉达入气筒，筒中络一铁柱，随气升降俯仰，拔动铁轮，轮绾皮带，系绕轴心，彼此连缀，轮转则带旋，带旋则机动，仅资人力以发纵，不靠人力之运动。"在那个"科盲"时代，这样的"科普"奏折算是凤毛麟角了。
李鸿章的这个爱好，一定为他赢得不少"实利"。当时朝廷因为知道他"识货"、"懂行"，很多公务采购大单都让他经手办理。据说他在天津的住处周围就像一个喧闹的万国商会，各色人等都来推销：德国的炮、英国的船、美国的西洋参、荷兰的船运等等。如果真像某些人说的，他的财产等于现在的10亿人民币，那么，这中间有不少应该来自于这些"交易中介费"。他不收有人也会代收，此事古难全。
李鸿章爱好"科技产品"的故事一箩筐，如某年某月李到英国，对英国的一架缝纫机看呆了，李老不惜重金，给老太后购回一台！某年某月李老坐到刚发明的X光机上拍了张照片，成了中国第一个使用X光设备的人。
