成吉思汗用3样军粮横扫世界：马奶，羊肉，最后1个风靡中国(4)

牛肉干是当之无愧的金牌军粮！成吉思汗远征，烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为"成吉思汗的远征军粮"。

远程征战往往旷日持久，士卒更需要保存时间更持久的军粮，因此晒制肉干成了当时蒙古大军的不二选择。而羊肉晾干之后味道不及牛肉干，因此蒙古军队大量采用牛肉干充当军粮。

宰杀一头牛，可获百十斤重的牛肉干。士卒将牛肉干装在身上，以备不时之需。这种方式减轻了大量骑兵部队的辎重压力，让蒙古人机动更加灵活。