我们在看很多反应宫廷剧的影视作品时，都经常能够看到一些事。就是皇帝在吃饭的时候，会有太监在身边把所有的菜都试吃一边，如果正常的话皇帝才是食用。当然，大多数人都以为这是为了皇帝的安全，怕有人下毒，所以才安排太监试吃。因为如果有人想要毒害皇帝的话，太监就可以发现。那么，真实的历史是这样吗，太监给皇帝试吃真的是为了防止饭菜有毒吗。我们看一下具体的状况。
首先是这种事情发生在清朝。清朝入关之后就开始学习汉人的制度和其他东西。当然，皇帝的伙食也是其中的一项。清朝初年，在内务府下设专门机构，管理皇帝、后妃及宫中其他皇室成员等人员的饮食及典礼筵宴等事宜。顺治初年，分别称为"茶房"、"膳房"。康熙时期称之为御膳房，乾隆时期把茶房、膳房合并为"御茶膳房。当然，这里面不仅仅只是做饭的，在御茶膳房下设档案房，管理御茶膳房的题奏本章、文书档案事宜，其中的文书档案包括"膳底档"等。 就是说这里面还有专门的记录人员。
看到有专门的记录人员大家就可以发现，想要对皇帝下毒可以说是非常的难。毕竟皇帝的饭菜从做到皇帝的面前有很多流程，经过很多人。这些人都是经过精挑细选的。一般来说，想要通过饭菜下毒来毒死皇帝，几乎是不可能的。清朝没有一个皇帝是被饭菜毒死的。那么，既然不会出现别人下毒，那么，这些太监试吃的目的是什么呢？
