2018年，国产雪糕品牌钟薛高问世。最低11元/支的价格，已对标外资品牌的中高端产品。同时，钟薛高对外宣传的主要卖点之一，就是坚持原料风味与不添加香精。
"钟薛高的奶类产品，配料以牛奶、稀奶油为主，我们对自己的雪糕成分很有信心。"8月25日，钟薛高相关负责人对时代周报记者说道。
该负责人进一步表示，钟薛高未来会在提升产品品质、打造品牌、完善供应链三方面继续发力。"我们会继续推出更多好产品，在供应链方面，我们采用注重品质的'重代工'模式，自购设备与原料、自派团队、自主品控，并且在智能化生产方面推进'一物一码'溯源建设，给每一支钟薛高赋予独一无二的识别码，让消费者更放心。"负责人补充道。
更多的国产品牌正在强调对成分的重视。
8月中旬，时代周报记者探访广东省美怡乐食品有限公司（下称"美怡乐"）中山生产车间。美怡乐是中山市第一批国有企业，始建于1956年，并于1984年开始研发冰淇淋系列产品。
探访过程中，总经理程俊明介绍了公司的产品理念：不用甜味剂、只用天然色素，糯米糍冰淇淋的用料为进口糯米粉与蛋白粉，区别于市面上用料为麻薯粉的同类产品。
"美怡乐每年要用200多吨奶油，据我所知，好多外企都达不到这个水平。"程俊明说道。因为产品观念不一致，他还拒绝了部分知名外资品牌的加工订单："有些外资品牌的配方让我很惊讶，只有香精、甜蜜素与一丁点奶粉的产品，怎么能卖给消费者？"
在产品迭代方面，国内品牌的表现也比外资品牌活跃。
目前，头部外资品牌的产品仍主打香草、巧克力、牛奶以及水果口味，国内品牌则新风味迭出，屡屡吸引年轻消费者注意力。比如，黑啤流心冰淇淋、臭豆腐味冰淇淋、椰子灰雪糕等创新口味产品，频频出圈。
