清朝老照片：图二是清朝路边卖胡辣汤，图四的大户人家小姐像明星
在清朝自从顺治发布上谕，宣布"今者天下一家，岂容违异？自今以后，很多人开始留辫子，不只是满人。开始有很多人接受不了，但是不能违抗圣命，所以不得为之。所以也救活了很多走街串巷的剃头匠们，他们挑一副挑子，一头是火罐，上面的铜盆盛着热水，旁边也有一根旗杆，走街串巷的吆喝。很多顾客愿意来买单，他们的手艺也很厉害，不止是剃头。
图二是清朝路边卖胡辣汤，路边支起大锅子就成了流动的小吃摊位，有卖麻辣烫的，胡辣汤的，驴打滚，馄饨，灌肠，豌豆黄等。靠着香味吸引着大量的客人。但是因为经济条件不是很好，所以售卖的价格也是非常的低廉，还是有很多客人愿意去消费的。
