蟑螂乱爬、水果腐烂!奈雪的茶凌晨五点紧急道歉!你还会为“最贵奶茶”买单吗?(4)

2021-08-03 11:15     新浪财经

@诺式媒女: 卖得这么贵,却连基本的清洁卫生都做不到!

@亿派胡言: 这么贵的奶茶,居然成这个样子

@mini可酱来地球逛逛-: 二三十块钱一杯,卫生还是注意下吧

@走吧夜雨: 奶茶行业暴利加盟费,卫生不合格,该来一次大清理了

2015年11月,第一家奈雪茶饮店在深圳开业,选址在高端商业中心的核心位置,空间宽敞舒适且富有设计感,吸引了不少年轻消费者的目光。

彼时,茶饮行业主要分为两类,一类是社区中的传统茶馆,一类是街边档口的小型奶茶店,因为当时大家都认为咖啡代表了流行和时尚。 奈雪招股书称,茶作为世界三大饮品之一,在中国拥有广泛的消费群体,在全球范围还未出现一个流行的代表性品牌,能够向消费者提供兼具高品质和便利性的茶饮品。随着生活水平的提高,消费者对健康茶饮的消费需求不断提升,让行业具备了孵化高端品牌的土壤。在成立奈雪之初,我们就非常坚定我们的目标——打造一个高端茶饮品牌,改变大家对茶饮的固有认知,让奈雪成为一种流行、时尚、健康的生活方式。 高端首先表现在价格上。

奈雪在招股书中披露,公司产品在各个地区的价格由总部管理层集中、整体厘定,通常,其菜单上奈雪茶饮的标价从13元到30元不等,烘焙产品的标价从8元到48元不等。截至2021年5月31日,该公司现制奈雪茶饮的平均标价为27元,手工烘焙产品的平均标价为22元。 据灼识咨询数据,2020年,奈雪的茶每单平均售价达到43.3元,在中国高端现制茶饮连锁店中排名第一,行业均值约为35.0元。数据显示,2020年,奈雪的茶现制茶饮产品的平均售价为26元,在中国大陆五大高端现制茶饮连锁店中排名第一。 值得注意的是,对于奈雪的茶为什么卖得这么贵,其创始人彭心曾对外称,是因为食材好、成本高。“如果说,我们想改变大家对这个品类的认知,非常重要的是,让大家觉得这是一个定位高端的品牌,产品也是健康的。”

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