四菜一汤是怎么来的?

2021-10-03 21:19     360kuai

一说到请客,人们总会说怎么也得弄个"四菜一汤"。可是这"四菜一汤"的说法究竟是怎么来的呢?

相传朱元璋当皇帝那年,正好赶上天灾,百姓缺衣少食。可是在这么困难的时候,一些当官的人还是整天花天酒地。这个时候正赶上"糟糠之妻"马皇后的生日,朱元璋想整治一下这些官吏,于是就为来贺寿的百官准备了"四菜一汤":第一道菜是炒萝卜;第二道菜是炒韭菜;第三道和第四道是两大碗青菜;最后一道汤是葱花豆腐汤。

这"四菜一汤"没有半点荤腥,百官看到后都傻眼了,可是既然是皇帝安排的,再难吃也要吃下去。没想到的是,朱元璋在宴席后当众宣布,以后不管是谁宴请客人,最多"四菜一汤",违者将从严惩处。这就是"四菜一汤"的来历。

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