提到万三蹄,就不得不提明朝富可敌国的沈万三。因为此菜以他名字命名的,中间还有些典故。
万三蹄
沈万三其人
沈万三是元末明初的中国首富,传说他的家里有个宝贝,什么宝贝呢?聚宝盆!聚宝盆里有花不完的银子。虽是传说,但也说明当时沈万三是多么的富,按现在说法,家里开了无数的矿,还都是金矿。
明朝初建,多年战乱,皇帝的库房瘪瘪的。朱元璋要建南京城墙,苦于无钱,沈万三自愿出力,约定官家和他各建一半的南京城,结果沈万三的比皇帝家的提前三天完工。太祖表面表扬,内心是凉凉的。
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