而紫禁城中的饮用水另有来处，主要来源是颐和园西边的玉泉山，山上的泉水是流动的活水，水质清冽，味道甘甜，还有专职人员负责水源的安全。宫中每天会派遣专门的宫人去玉泉山取水，集中运送回宫，再按品阶分发。
饮用水的来源也不单是泉水，冬天的时候，宫人会采集京郊的冰块存进冰库，冰块融水也是重要的饮用水。到了夏天，蕴含凉意的冰水会拿出来，专供宫中贵人享用。
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